台灣中秋烤肉防癌:白肉配蔬菜 多活動定期筛检

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中新網9月18日電 据台灣“中心社”報导，中秋節将至，很多台灣公眾享受烤肉，但台灣“國健署”提示，台灣人均匀每13人就有1人會患大肠癌，烤肉要把稳把致癌物也吃下肚，最佳烤白肉且搭花椰菜、杏鲍菇、洋葱、甜椒等彩色蔬菜。

按照2015年癌症挂号数据显示，台灣人均匀每13人就有1人會患大肠癌，即每人一辈子中约有7.7%患大肠癌的几率。

台灣“國健署”18日指出，一般烤肉時，将肉片放在炭火上的網中，并刷上大量酱，如许的处置進程中，肉和酱的油脂滴落到高温的火上，會發生致癌物資并凭借在食品概况。别的，烤肉温度跨越100度時也會發生致癌物資，增大患大肠癌的危害。

“國健署”署长王英伟说，中秋假期與亲朋會餐、联结豪情當然首要，但也别纵容吃喝、影响康健，建议应采保肠四步调“二多一少一要”。

详细来讲，应“多蔬菜”，筛選當季新颖、色彩丰日本春藥,硕且富含纤维的蔬菜，如花椰菜、杏鲍菇、洋葱、甜椒等，除能促成肠胃蠕動與增长餍饫感，也防止吃過多。

应“多活動”，肥胖者患大肠癌的危害比常人超過跨過1-2倍，21%至25%的大肠癌患者可归因于身體勾當不足，烤肉后无妨相约溜达弄月。