多品牌商家瞄准露营經濟推餐饮套餐

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□楚天都會报纵目消息记者 石倩

這個五一，甚麼市场最红火？固然是露营經濟。近日，纵目消息记者探寻發明，江城部門餐厅紧跟商機，推出了露营餐饮套餐，配送大公园或露营基地，旅客略微加工便可享用美食。業內助士指出，露营餐饮套餐知足了消费者便捷性的焦点需求，商家應把辦事系统做好，方能在露营這一火爆赛道走得更远。

露营經濟火爆

商家推露营餐饮套餐

“這個五一没有出远門，买了個帐篷在公园里安营度假。”90後杨慧和老公孩子五一時代前去多個公园露营，而每一個公园的草坪上都是一個接一個的帐篷或是天幕，乃至呈現“一地难求”的环境。到了饭花蓮外送茶,点，有配送員给杨慧一家送来打包好的半制品烤串，他们就用租来的烧烤炉DIY起来。

跟着露营經濟的火爆，這一幕在公园降血糖藥推薦,或露营基地里愈来愈常見。江城部門餐饮商家推出了半制品露营套餐，给旅客送貨上門，乔叶龙烧烤即此中一家。

近日，纵目消息记者在武昌一家乔叶龙烧烤門店看到，该店共推出了两個露营套餐。此中4至5人餐有牛肉串、五花肉、小黄鱼、烤玉米等十几种烤串，都是提早腌制好的，門客只需在烧烤炉上加热即食。

“我和身旁朋侪不少都是露营快樂喜爱者，常日集會也常约在公园里，就發明大師對露营就餐需求很大。”该店老板叶哲溪说，發明商機後，他就揣摩着推出露营套餐，一份4至5人餐订價200多元，比門店堂食代價還要稍低一点，但愿吸引更多客流。

比拟露营基地四周卖烤串的商家，專業餐饮商家的上風在哪里？叶哲溪暗示，有实體店的餐饮商家更注意食物平安，究竟结果有些旅客也是堂食的转头客，不克不及讓老主顾绝望。别的，香港腳膏，露营套餐的口胃與堂食一致，可讓旅客在露营時get到同款美食。

旅客可直接食用

也可享受本身脱手的兴趣

记者领會到，很多采辦露营套餐的旅客也是从門店引流過来的。“我比力爱吃三串肆季的呼伦贝尔羊肉串，看到餐厅推出了半制品露营套餐，就在露营基地下单了外卖。”市民吴密斯说，在露营基地烤肉，可以享受本身脱手的消除眼袋方法,兴趣，摄影發個九宫格朋侪圈也是满满成绩感。

除三串肆季，光谷一家旅店也推出了露营套餐，分為双人餐和5人餐，套餐代價别离為268元和588元。

天下范畴內，海底捞在部門都會推出了户外烧烤营業，一种是串串，另外一种是烧烤锡纸菜品，可以直接加热。在海底捞的烧烤外卖点单页面上，不但標了然用料和烤制時候，還可采辦烤炉、瓦斯气、刷子、夹子等烧烤东西，一站式采购，便利消费者。

别的，必胜客也與專業的户外露营品牌互助，推出了联名套餐，采辦指定的露营套餐，可以解锁响應的周邊情况，開启一场甘旨相伴的露营韶光。

做出品牌效應

方能走得更远

中國食物财產阐發師朱丹蓬阐發，現在餐饮市场同质化征象紧张，诸多商家都在结构各個细分赛道。現在露营經濟火爆，多家餐饮品牌推出露营套餐，力求率先抢占露营餐饮市场。露营野餐關節貼,是消费真個刚需，财產端在不竭匹配和知足消费者的焦点诉求，這也是消费端倒逼财產端立异、迭代、转型的表示，“若何知足消费者焦点需求是消费市场永久的议題。”

露营野餐的@食%52783%物大可%56d5x%能%56d5x%是@半制品、预制菜，這也是近两年食操行業的火爆赛道，知足了消费者便當性需求。朱丹蓬暗示，他十分看好便利类產物的成长远景。将来几年，便捷性產物将延续遭到消费者追捧。

同時，朱丹蓬指出，今朝消费市场各個火爆的细分赛道，大可能是新颖事物，缺少行業或國度尺度，商品存在参差不齐的征象。

如安在露营餐饮市场中脱颖而出？朱丹蓬暗示，露营餐饮的區域化消费特色较着，面向天下放開的可能性不大。他建议商家應當把辦事系统做好，加强用户黏性，只有做出品牌效應，才能在這条赛道上走得久远。