餐厅围炉话除夕 體验台灣年夜饭

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餐厅围炉话大年節 體验台灣大饭

中國消息網

【讲解】大年節到了，一家人围炉守岁，共迎新春是每年岁末最首要的時刻。在這個阖家团聚的日子里，一块兒在家吃顿团聚饭是华人多年来的传统風俗。而跟着期间变迁，愈来愈多台灣公眾走落發門，到餐厅享受大厨定制的高档美食。

2月4日下战书，中新社记者来到了台北圆山大饭馆，一探“高定版”大饭的出生。進入后厨，大厨们正在如火如荼地烹调、摆盘。主厨叶伯华先容，他们从一個月前就已预订大饭食材，在大年節前一天起頭着手备料。

【同期】圆山大饭店东厨 叶伯华

本年大饭咱们在台灣有筹备一個頭盘是“風生水起”，另有六小碟。咱们特選了台灣的凤山鸡，(另有)台灣人最喜好的佛跳墙。有十样工具放在内里，由于它料丰硕，内里圆美满满，浑然一體，甚麼都去除黑眼圈方法,有的意思，加增一道水饺，(寄意)“元宝”“元宝，给客人吃得饱。

【讲解】為了迎接春節，圆山大饭馆举行了出格打扮。年節花灯、對联气球将全部餐厅點缀得春風得意，年味兒实足。現场还设置了传统的年俗道具，讓門客们用饭的同時还能举行年俗體验。

【同期】圆山大饭馆 公關推行部分协理 陈恺璜

实在咱们五個用餐區都已客满了，总人数會到达2700多人，包含咱们會设立一個三個打卡區的一個背板拍摄。另有這是一個八仙桌，咱们的家长可以坐在上面给小朋侪们红包。另有很是有趣的庙口童玩，讓小朋侪们去回味爸爸妈妈，爷爷奶奶他们小時辰都玩了哪些遊戲。

【讲解】舞狮演出、敲锣打鼓...…跟着夜幕降临，餐厅的年骨气氛到达颠峰。觥筹交织间，夏历新年的脚步愈来愈近。

【現场画面】碰杯齐说“新年快活”

【同期】新北市公眾 黄密斯

咱们就是由于每一年都本身做大饭，本年珍珠奶茶,出格带爸爸妈妈来這邊吃，可以感觉這类過年氛围，又不消本身很辛劳。

【同期】台北公眾 刘师长教师

最喜好吃的是“财路广進通四海”，阿谁龙虾芝士。大年節，大师来圆山(大饭馆)走一走，有咱们中國味，有台灣味小資本加盟創業, 。

【同期】广州旅客 钟密斯

咱们已环岛了，但愿说過年放在台北，并且放在圆山饭馆。我很喜好這里頭的装潢和它的气概，也是(有)咱们传统中华民族的一些元素和特點在里頭。