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台公眾用烤肉的方法庆贺中秋，真是“万家烤肉万家香”
明月几時有，转瞬又中秋。或阖家老少、或呼朋唤友在戶外一享炙肉之快在台灣蔚然成風，中秋的台灣堪称“万家烤肉万家香”。不外，這一台灣独有的風尚正因對情况的污染面對着與戶外“禁令”的较劲。
在台灣每逢中秋，伴着天上皎皎明月，地上芸芸眾生便在公园、绿地、河滨、骑楼、平台大行烤肉，有些处所还由县、市當局带頭在河邊公园、闹市封街举行“万人烤肉”大會。
烤肉風尚
台灣何来中秋烤肉風尚？据考据，上世纪80年月，台灣万家香酱油推出了一支“一家烤肉万家香”的電视告白，几年后竞争敌手金兰酱油又密集屏東汽機車借款,推出“中秋夜，烤肉夜”的烤肉酱電视告白，两家酱油廠商在電视上开展剧烈的告白攻势。同時大型卖场又火上浇油，在中秋節前夜辦起了烤肉相干用牙齒美白,品與食材的特卖會。浩繁廠商同心协力，终究把烤肉打造成中秋節一项首要勾當，與传统風俗吃月饼分庭抗礼。
中秋烤肉的風尚比年来愈演愈烈。本年台灣中秋節假期苏息3天，全台各地上演“猖獗烤肉季”。台灣几大超市看好烤肉商機，备货量均比客岁增加两至四成不等，全台仅肉品3天假期的备货量就有近千吨。10日、11日两天，台灣上下更掀起采買相干烤肉用品的岑岭期。
据统计，梅花猪肉片本年1台斤（即是600克，下同）达102元（新台币，下同），较客岁上涨13%。烤肉明星產物牛肉、鸡翅等涨幅高达两成。
记者11日晚间来到台北大佳河邊公园探寻“烤肉夜”。天还没有黑，這里已“扎營扎寨”了一個個烤肉据點。一些公眾火烧眉毛地拿起喷枪“烧炭做饭”，猪牛羊鸡各种肉食、大虾扇贝鱿鱼百般海鲜、玉米蔬菜香菇和饮料……食材满目琳琅，烟幕满盈，香气四溢，讓途经的人也不由食指大動。记者摄影時，時時有热忱的公眾约请品味，“来吃一串肉串吧，刚烤好的很香哦”。
“烤肉是中秋最麻吉（闽南语，意為符合）的過法啦。”一名正在教小朋侪烤肉的妈妈奉告记者，這個季候正合适全家戶外围炉夜话，這类亲力亲為的方法也更能促進亲朋的豪情，過路的朋侪也會参加成為新朋侪。
据本地媒體预估，11日晚仅涌入大佳河邊公园烤肉的人将逾万，中秋夜将更多。别的，另有更多的人會在自家院内、楼顶、走廊烤肉。记者也领會到，大陆驻台企業也大多入乡顺俗，和在地的台灣员工举行烤肉勾當。
污染情况
烤肉虽香，但带来的副感化也使人頭痛。烤肉時代，公园绿地饱受践踏，街道脏乱，处处一塌糊涂，很不合适國际節能减碳、庇护情况的大趋向。台灣情况庇护部分在2007年對中秋節先后的氛围质量举行监测，發明當天悬浮的不良物資浓度大為增长，一氧化碳排放量更暴增三成，中秋節已酿成“情况灾难日”。
本年，台北市當局在中秋前夜颁布發表頸椎痛貼布,，共有11处河邊公园可以避免费开放烤肉，其余公园一概制止，不然最高将处以6000元罚金；台中市更持续3年房屋二胎, 推行中秋不烤肉，并划定在公园绿地烤肉、野炊且疏导不听者最高可罚6000元；新北市则不开放烤肉。
（新华社记者李寒芳李凯）
李寒芳、李凯
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發表於 2021-4-22 17:51:09
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